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紫砂壺出水暴爽的秘密！
紫砂壺既是藝術品也是實用品，一把壺的出水也直接影響了壺的品質。因此出水孔也成了一部分壺友在選壺時考慮的因素之一。很多人以出水孔數作為判斷壺出水效果，其實這兩者是沒什么直接關系的。
獨孔
獨孔最早出現于明清時期，老壺一般多為獨孔，現代壺很少用獨孔。一般用于仿古壺與容量小的壺形。
優點：是給水流提供了最大的出水通道，出水有力。
缺點：如果使用的過程中操作不當，茶葉就很容易進入出水孔造成堵塞，就會出現中斷或者不流暢的現象。
網孔
網孔是現代最常見的出水孔之一，孔眼數量有七孔、九孔、十四孔等多種。
優點：孔眼多，能過濾大部分的茶葉，保證出水順暢。
缺點：如果泡的是比較大的茶葉時，易被展開的茶葉擋住出水孔。
球孔
優點：球孔細密的濾孔和凸起的球面，可以更好地過濾茶葉、且能保證充足的水流面積。
缺點：由于半球體的結構限制，清洗難度較其他兩種形式更大，且容易破碎。
壺得出水效果取決于以下四個因素
水壓
水壓取決于倒水時壺里水的壓力。原理是壺流根部越低，其與壺內水平面的位置差越大，水壓越大。比如子冶石瓢這類，流根比較低的壺，一般出水都很好。
氣壓
氣壓取決于壺鈕位置的氣孔。氣孔過細，倒水時空氣流入受到限制，影響氣壓，也會影響出水效果。
水動力
水動力取決于壺嘴流的形狀。流的彎多，則水動力減損大，出水也相對弱，如三彎流的壺。
出水量
壺嘴粗的出水量就大。
（來源：隆源紫砂）
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本文由 紫砂學堂 作者：古宜 發表，轉載請注明來源！
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