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用紫砂壺泡茶有什么好處
紫砂壺是中國特有的手工制造陶土工藝品，經常用于泡茶煮茶，很多人泡茶時都喜歡使用紫砂壺。那么，用紫砂壺泡茶有什么好處呢？下面一起來了解下紫砂壺泡茶的好處。
紫砂壺泡茶的好處
?。?）紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質，氣孔微細，密度高。用紫砂壺沏茶，不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味。《長物志》說它"既不奪香，又無熟湯氣"。
?。?）紫砂壺透氣性能好，使用其泡茶不易變味，暑天越宿不餿。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復，泡茶仍得原味。
?。?）紫砂壺能吸收茶汁，壺內壁不刷，沏茶而絕無異味。紫砂壺經久使用，壺壁積聚"茶銹"，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳，這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關，是紫砂壺獨具的品質。
（4）紫砂壺冷熱急變性能好，寒冬臘月，壺內注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質傳熱緩慢，泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫，不會因受火而裂。
（5）紫砂使用越久，壺身色澤越發光亮照人，氣韻溫雅。紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發光潤可愛，所以聞龍在《茶箋》中說："摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內如碧云。"《陽羨茗壺系》說："壺經久用，滌拭口加，自發暗然之光，入可見鑒。"
（6）紫砂壺有儲茶不變味的特點，不像一般的茶杯，加了杯蓋后茶湯和香氣容易悶壞。再加上紫砂壺樸素質感能呈現的美感以及本身所蘊藉的文化內涵，茶友們大多愿意在沖泡各種茶時都使用紫砂壺。而普洱茶和紅茶之類濃釅的茶湯，把過來也能滋養紫砂壺，讓壺的外表“吃”進更多茶汁，使紫砂壺的外表更加呈現出拙樸和滄桑的美感。
總的來說，紫砂壺是泡茶煮茶的不錯茶具，但也不是什么茶都適合用紫砂壺泡，還是根據自己的茶來選擇合適的茶具。
（來源：互聯網）
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